Per due giorni Sorrento si trasforma in capitale della cultura culinaria. Il 9 e il 10 novembre, la cittadina costiera ospita il congresso nazionale dell’Apci, l’Associazione professionale Cuochi italiani. Patrocinato dal Comune di Sorrento, l’evento prevede numerosi appuntamenti dedicati alla formazione professionale, degustazioni guidate e la consegna di uno dei riconoscimenti più ambiti per i cuochi: l’onorificenza alla carriera “Les Toques Blanches d’Honneur – Cappelli d’Onore”. Il riconoscimento, che premia il lavoro quotidiano di molti associati, verrà consegnato dal presidente dell’Apci, Roberto Carcangiu e dal direttore generale, Sonia Re. A Sorrento saranno presenti oltre 120 chef: professionisti che ogni giorno rendono la cucina italiana degna di essere apprezzata nel nostro Paese e rappresentata in tutto il mondo.
