Da qualche giorno è operativa la nuova sede della pasticceria Scaturchio a piazza Amedeo, quartiere Chiaia, dove un tempo c’era il bar Amadeus: quattro vetrine su strada per esporre i classici della casa, ministeriali, babà (il signature della casa è quello a forma di Vesuvio), sfogliatelle, struffoli. E i panettoni per le feste. Il progetto è stato curato dall’architetto Andrea Giuliano Dell’Uva, recuperando l’atmosfera d’epoca della sede storica senza penalizzare la modernità degli spazi, con eleganti scaffali ben illuminati, grandi vetrate disegnate sul modello del laboratorio, maioliche anch’esse commissionate su misura, con un disegno ispirato alla pastiera. La produzione, invece, resta centralizzata, e continuerà a far capo alla sede storica di piazza San Domenico Maggiore. Scaturchio è presente con propri corner anche all’interno dell’Opera Caffè del Teatro di San Carlo e presso la Certosa di San Martino. “Desideriamo riportare il fascino, l’eleganza e lo stile raffinato di Scaturchio con elementi di contemporaneità e una proposta che miri a valorizzare sempre di più l’eccellenza della pasticceria napoletana” hanno confermato Anna e Paolo Normale. E festeggia anche il quartiere, che dopo la chiusura del bar (nella primavera 2016) temeva che i locali restassero a lungo sfitti. Invece, sono arrivati i ministeriali di Scaturchio.
