Alla Campania e alla Lombardia il massimo riconoscimento della pasticceria mondiale. Sono Sal De Riso, nel cui laboratorio di Minori, sulla costa amalfitana, sono nate alcune delle torte piu’ gettonate di questi anni come la ricotta e pera, e Marco Antoniazzi, creatore di delizie a Bagnolo San Vito (Mantova), i due italiani vincitori di una “World pastry star”, assegnata oggi a 9 pasticceri europei a Milano, nel corso dell’evento internazionale organizzato da ItalianGourmet. Premiati anche Paul Wittamner, Pascal Lac, Jordi Roca, Yann Duytsche, Francois Payard, Vincent Guerlais, Oriol Baguet e Pascal Brunstein.
