Le storie dei ”boss” che hanno deciso di affrontare la sfida di lavorare per una settimana insieme ai loro dipendenti, sotto mentite spoglie: lunedì 27 gennaio, in prima serata su Rai2, va in onda ”Boss in incognito”, il docu-reality condotto da Max Giusti, in incognito, anche in questa stagione come nelle precedenti, che si camuffa da operaio e va in missione per conto del Boss. Protagonista del primo episodio sarà Alessandro Condurro, Amministratore Delegato de L’Antica Pizzeria “Da Michele in the world”, storica pizzeria nata 150 anni fa nel cuore pulsante di Napoli e che ha saputo conquistare tutto il mondo. L’azienza conta 680 dipendenti e ha un fatturato annuo di 100 milioni di euro. Nel corso della puntata Condurro, sotto mentite spoglie, incontrerà i suoi dipendenti: Umberto gli mostrerà come realizzare l’amata pizza ‘Salsiccia e friarielli’ e la pizza fritta, con Francia imparerà le regole di un amorevole servizio ai clienti, Prince gli trasmetterà l’attenzione per la pulizia e l’ordine, fondamentali all’interno della pizzeria, e con Antonio preparerà la classica graffa napoletana e i buonissimi nodini al cioccolato. Ad aiutare il Boss ci sarà Max Giusti, anche lui camuffato, che dovrà cimentarsi, affiancando Fabrizio, nel compito più ambito e delicato: la preparazione della famosa pizza a ruota di carro di “Da Michele”.
