Massimo Montanari, ‘indissolubile il legame tra festa e cibo’

Roma, 12 nov. (Adnkronos/Labitalia) – La storia dei rituali della festa del cibo. Questo l’argomento affrontato da Massimo Montanari, docente di Storia dell’alimentazione all’Università di Bologna, dove ha fondato il master Storia e cultura dell’alimentazione, intervenendo all’evento digitale LIDLGift4You, il Natale firmato Lidl Italia. “Il legame – spiega – tra festa e cibo è indissolubile, strutturalmente fondato sulla cultura e l’esperienza umana. Inoltre, il cibo è lo strumento della vita, nel senso che senza cibo non si vive. La tavola poi viene vista come immagine della socialità, della convivialità”.