L’annuncio dell’imminente sbarco nella Capitale l’aveva dato a dicembre scorso Achille Scudieri, figlio del patron di ”Eccellenze Campane” Paolo: ”la prossima apertura a Roma. Poi un’altra sede all’estero”. Ora ‘Eccellenze Campane’ Roma troverà spazio al civico 16 di via della Frezza, al posto di Gusto Osteria, secondo quanto anticipa il sito www.gugsto.it. Non solo, all’insegna enogastronomica campana dovrebbe essere affidata anche l’offerta food di Fondaco, il ”Concept street shop” che si sviluppa su tutta la via. Quella di Roma è la quarta tappa di un’espansione che, partita da due store a Napoli (via Benedetto Brin e Lungomare di via Partenope), in quattro anni ha già toccato Londra (con il ristorante-pizzeria Panzo ispirato alla tradizione napoletana a Exmouth Market) e Milano (in pieno centro a Brera). Eccellenze Campane è stato ideato come ”contenitore” di piccole imprese che operano in diversi comparti del settore enogastronomico, con lo scopo di saltare i passaggi intermedi tra produttore e consumatore. La logica è quella della filiera corta che concentra in un’unica struttura quelle che sono considerate le migliori produzioni regionali.
