Sono 2,4 milioni le famiglie italiane (il 9,2% del totale) che pero’ nell’ultimo anno non hanno avuto i soldi sufficienti per comprare il cibo necessario. Sono un milione in piu’ rispetto al 2007, c’e’ stato cioe’ un aumento dell’84,8%. Puglia (16,1%), Campania (14,2%) e Sicilia (13,3%) sono le tre regioni con la quota percentuale piu’ alta di famiglie che vivono in condizione di disagio alimentare. E’ quanto emerge dai risultati della ricerca ‘Gli italiani e il cibo. Rapporto su un’eccellenza da condividere’ realizzata dal Censis per il Padiglione Italia di Expo 2015, che e’ stata presentata oggi a Milano da Francesco Maietta, Responsabile dell’Area Politiche sociali del Censis, e discussa da Diana Bracco, Presidente di Expo 2015 e Commissario Generale del Padiglione Italia, Aldo Bonomi, Direttore del Consorzio Aaster, Giuseppe De Rita, Presidente del Censis, e Maurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Il rapporto evidenzia anche che lLe famiglie con figli sono anche quelle che hanno subito di piu’ i tagli alla spesa alimentare negli anni 2007-2014: -15,6% le coppie con due figli, -18,2% le coppie con tre o piu’ figli. Le distanze sociali si ampliano anche in ambito alimentare. Con la crisi si sono acuite le preesistenti disuguaglianze alimentari. Nel periodo 2007-2014 le famiglie con capofamiglia operaio hanno registrato una riduzione della spesa alimentare del 17,3% in termini reali, mentre quelle di dirigenti e impiegati del 9,7%, a fronte di una riduzione media del 12,9%. Se la sobrieta’ e’ un valore, perche’ vuol dire scelta ragionata e selezione, non si puo’ non constatare una dinamica di erosione della coesione sociale nelle nostre comunita’ che ha toccato anche il rapporto con il cibo.
