Mentre il Senato approva in via definitiva la legge contro gli sprechi alimentari, con l’obiettivo di recuperare 1 milione di tonnellate di cibo all’anno, a Napoli le aziende di Coldiretti hanno già avviato iniziative presso i mercati di ‘Campagna Amica’ e gli agriturismi con la donazione di prodotti ‘last minute’ e con l’introduzione della vaschetta antispreco. La legge punta ora, informa la Coldiretti Campania, a incrementare il recupero e la donazione delle eccedenze alimentari per fini di solidarietà e a limitare gli impatti negativi sull’ambiente attraverso l’educazione dei cittadini. ”La norma aiuterà a semplificare le procedure – spiega Salvatore Loffreda, direttore di Coldiretti Campania e Napoli – per chi come noi già da tempo è impegnato nel contrastare il fenomeno dello spreco alimentare. Presso i mercati di ‘Campagna Amica’ i nostri produttori in vendita diretta spiegano già ai consumatori come preparare i cibi riducendo al minimo lo scarto. Consigli utili per evitare che i prodotti agroalimentari marciscano o non siano utilizzabili”.
