Quattordicesima edizione di “Cenando sotto un Cielo Diverso”. L’Unicità della Diversabilità: ripartire dal valore dell’autenticità delle persone. 12 chef stellati, 150 tra cuochi, pizzaioli, panificatori, pasticcieri, produttori, e artisti insieme per donare a chi è meno fortunato
Chef stellati e non, pizzaioli, pasticcieri e produttori lunedì 27 giugno saranno di scena a Villa Alma Plena per la quattordicesima edizione dell’evento di beneficenza “Cenando Sotto un Cielo Diverso”. L’Associazione “Tra Cielo e Mare” ha rinnovato il proprio impegno a favore dei diversamente abili del centro Don Orione di Ercolano e dei piccoli pazienti del reparto di nefrologia dell’ospedale pediatrico Santobono di Napoli. Negli anni l’organizzazione dell’evento ha raccolto fondi per diversi obiettivi legati ad altrettante diverse associazioni, che ora fanno parte di una vera e propria rete composta da: Neapolisanit, Mi coloro di blu, Grifone, Associazione Disabili Gragnano, Associazione Sordi Campani Onlus.
Ai fornelli ci saranno il “padrone di casa” Salvatore Spuzzo, ovvero lo chef resident di Villa Alma Plena, 12 chef stellati (Roberto Di Pinto, Domenico Iavarone, Giuseppe Aversa, Francesco Sodano, Luigi Salomone, Alfonso Crescenzo, Cristoforo Trapani, Michele Deleo, Raffaele Vitale, Carlo Spina, Luciano Villani, Ciro Sicignano), coadiuvati da aiutanti “speciali”, e 150 tra chef, pizzaioli, panificatori, pasticcieri e produttori che allestiranno altrettante postazioni per show cooking presso gli spazi all’aperto di una delle più belle location del casertano.
Gli ospiti saranno accolti dagli studenti dell’Isis “Sereni Afragola – Cardito” (indirizzi “Servizi di sala”, “cucinaù” e “Accoglienza turistica”), coordinati dalla dirigente Daniela Costanzo, e poi saranno liberi di passeggiare nei giardini della Villa assaporando le leccornie preparate dagli chef presso le varie postazioni allestite, tutti piatti ispirati alla Dieta Mediterranea e studiati con un ingrediente principale di partenza: la gioia di donare a chi è meno fortunato di noi.
Ad accompagnare la cena “en plein air” i vini di prestigiose aziende campane serviti dai sommelier dell’AIS Caserta coordinati da Pietro Iadicicco, i sigari del Club Amici del Toscano, cocktail, amari e liquori.
Durante l’evento si esibiranno noti artisti del panorama musicale, teatrale e televisivo italiano, introdotti dalla presentatrice Ida Piccolo: Maria Bolignano , Francesco Albanese, Anna Capasso, Enzo Fischetti , Monica Sarnelli, Michele Selillo, Massimiliano Cimino, Ciro Torlo, Giuseppe Moscarella, Stefano De Clemente, Marianna Bonavolontà, e tanti altri.
“Cenando sotto un Cielo diverso” è un evento, ormai giunto alla quattordicesima edizione, con una triplice finalità: beneficenza, valorizzazione del territorio, e corretta comunicazione dei suoi prodotti (e, dunque, della buona cucina ad essi direttamente legata). Esso coinvolge – in qualità di protagonisti ai fornelli – cuochi, pizzaioli, pasticceri, produttori del territorio campano e non, aziende, personaggi del mondo dello spettacolo vicini al concetto di beneficenza e migliaia di persone che intervengono all’iniziativa per far del bene e mangiare bene.
Il progetto a monte della kermesse è stato ideato Alfonsina Longobardi – psicologa, sommelier ed esperta di food & beverage – che da tre edizioni è fortemente supportata nell’organizzazione dallo chef resident di Villa Alma Plena, Salvatore Spuzzo. A monte della macchina organizzativa c’è l’Associazione “Tra cielo e mare” fondata dalla dott.ssa Longobardi nel marzo 2013: tale ente opera a sostegno delle persone con disagi psichici e di altra natura; altra finalità del sodalizio è quella di avvicinare le persone cosiddette “normali” a persone che purtroppo vivono situazioni di disagio, abbattendo la barriera della “paura” che è causa dell’incomunicabilità; l’ultimo obiettivo dell’Associazione consiste nella valorizzazione del territorio campano, sia delle sue bellezze che del suo potenziale umano (perciò l’evento si tiene in luoghi di interesse storico – culturale e perciò coinvolge chef e produttori, in primis campani).
Tre le mission specifiche di questa edizione dell’evento: raccogliere denaro per organizzare lezioni di cucina per diversamente abili ed una cena di Natale presso il centro Don Orione di Ercolano, il prosieguo della raccolta fondi per la costituzione di un laboratorio ludico didattico per persone affette da sindromi schizofreniche, e l’acquisto di giocattoli per i bambini ricoverati nel reparto di nefrologia dell’ospedale Santobono Pausilipon.
Chef
1 – Antonio La Marca Cortea Bistrot S. Giuseppe Vesuviano
2 – Antonio De Francesco Sunna’ Braceria – Hamburgheria S. Maria C. V.
3 – Antonio Cesarano Cosmo Ristorante Pompei
4 – Antonio Esposito E Ciro Leone I Dottori Del Fritto Napoli
5 – Adolfo Nappi Hotel Elisabetta C. Mare Di Stabia
6 – Alessandro E Paolo Graziani Nicola Palu In Forno Ostia
7 – Alberto Amatruda Blu Stone Restaurant C. Mare Di Stabia
8 – Antonio Sorrentino Mesart Napoli
9 – Andrea Napolitano Ndre’ Sorrento
10 – Alfonso Miranda Tenuta Romano Saviano
11 – Ciro Campanile Marina Yachting C. Mare Di Stabia
12 – Claudio D’andrea Rist. Borgo Antico Na
13 – Danilo De Cristofaro Katakri Piedimonte Matese
14 – Erminia Cuomo Hostaria Di Bacco Furore
15 – Enrico Ruggiero Rist. La Tana Del Principe Mercato San Severino
16 – Fabiana Ferrucci Personal Chef
17 – Fabrizio Marotta Osteria Dall’oste Capezzano
18 – Francesco Restivo Chiostro Cimitile Brusciano
19 – Federico Biagio Casa Reale Avellino
20 – Francesco Del Prete Pastificio Del Prete Caserta
21 – Giancarlo Lo Giudice Gold Tower Napoli
22 – Gaetano Cerciello Villa Clodia Benevento
23 – Gustavo Milione Palazzo San Giovanni Cava De Tirreni
24 – Gennaro Pagano Bistro Rei S. Gennaro Vesuviano
25 – Giovanni Raiola La Locanda Degli Amori E Sapori Bacoli
26 – Gennaro Romano E F. Sco Esposito Villa Ruggiero Brusciano
27 – Giuseppe Fasulo Nannelena Nola
28 – Gabriele Piscitelli Agape Ristorante S. Agata Dei Gori
29 – Gian Marco Carli Ristorante Il Principe Pompei
30 – Giovanni Elefante Caupona Pompei
31 – Gennaro Esposito Casa Maria’ Ercolano
32 – Giuseppe Zaccaria Dal Pescatore Vietri Sul Mare
33 – Giuseppe Dota Villa Flavia Trecase
34 – Gianluca Criscuolo New Machiavelli Pompei
35 – Luigi Di Martino Piccolo Sant’andrea Hotel Praiano
36 – Luigi Barone Villa Diamante Napoli
37 – Luigi Sorrentino Osteria Sorrentino Gragnano
38 – Mario Milo Ristorante Milo’s House Alife (Ce)
39 – Michele De Martino Nobi Restaurant & Pool Bar Fisciano
40 – Marco Del Sorbo Villa Fiorella Massalubrense
41 – Mario Siano Nia Restaurant Palma Campania
42 – Marco Intride Garage Gourmande Napoli
43 – Marco Laudato Borgo Evo Cava De Tirreni
44 – Marco Contrada Petro’ Osteria D’autore Avellino
45 – Marie Scicchitano A Figlia D’0 Marenaro Napoli
46 – Carmela Scicchitano A Figlia D’0 Marenaro Napo
47 – Nausica Ronca E Luigi Annunziata Nonna Nannina Cava De Tirreni
48 – Nunzio Spagnuolo Rada Positano
49 – Nunzio Annunziata Ravida Resort Pompei
50 – Phokhaphanit Chotima Komaki Sushi Restaurant
51 – Paolo Montella Hotel Miramare C. Mare Di Stabia
52 – Paolo Iovieno Hotel Il Pupetto Positano
53 – Paolo Graziani Inforno Lido Di Ostia
54 – Pasquale Masullo La Tana Di Tano Aversa
55 – Pasquale Cerchia Masaniello Maiori
56 – Rosario Consalvo Personal Chef
57 – Roberto Lepre Habita 79 Pompei
58 – Rebecca Azzini E Sara De Stalis Personal Chef Trieste
59 – Salvatore Spuzzo Villa Alma Plena Caserta
60 – Salvatore Lauro Hotel Conte Ischia Porto
61 – Salvatore Califano Taverna Quisisana Angri
62 – Tommaso Di Palma Bistrot In Pasta S. Giorgio A Cremano
63 – Ulderigo Laudadio Il Vecchio Monastero Teverola (Ce)
64 – Vincenzo Di Nocera O Sbarazzino Torre Del Greco
65 – Vincenzo Ferro Country House L’antica Franconia
66 – Vincenzo Toppi Ristorante Amor Mio Brusciano
67 – Vincenzo Russo Yachting Club La Voce Del Mar Torre Del Greco
68 – Valentino Buonincontri Bertie’s Bistrot Nola
Pizzaioli
69 – Mario Severino Pizzeria Officina Sarno
70 – Simone Ciancio Antica Pizzeria De Figliole Napoli
71 – Gianfranco Iervolino 450° G. Iervolino Pomigliano
72 – Vito De Vita Pizzeria Pizzart Battipaglia Panificatori
73 – Domenico Fioretti Panificio Fioretti Caserta
74 – Nicola Guariglia Mastro Artigiano Salerno
75 – Filippo Cascone Panificio Cascone Angri
76 – Fabio Albanesi Fipgc Chef Della Paniificazione Udine
77 – Felice Foglia Panificio Il Forno Nola
78 – Gianluca Caccioppoli Il Buongustaio S. Antonio Abate
79 – Umberto Vecchione I Gusti Dell’universo S. Marzano S/S
80 – Giuseppe Montesano Bistroforno Maddaloni Pasticceri
81 – Alberto Parascandalo Pasticceria Mille Stelle Vico Equense
82 – Alessandro Mango Pasticcieri Dal 1948 S.R.L. Maddaloni – Ce
83 – Gerardo Di Dato Pasticceria Di Sato Angri
84 – Ciro Terracciano 3.0 Made In Food
85 – Helga Liberto I Lievitati Di Elga Liberto Battipaglia 86 – Gianna Micco Cuor Di Gusto Benevento
87 – Matteo Cutolo Pasticceria Generoso Ercolano
88 – Nicola Obliato Mille Dolcezze Frattamaggiore
89 – Luigi Vitiello Pellegrino Group
90 – Luigi Conte Vanily Patisserie Caserta
91 – Teresa Ruocco Cake Design S. Antonio Abate
92 – Vincenzo Mennella Pasticceria Mennella Torre Del Greco
93 – Raffaele Cristiano Pasticceria Cristiano Napoli
94 – Salvatore Capparelli Kappa – Re Napoli
95 – Sabatino Sirica Pasticceria Sirica S. Giorgio A Creamano
96 – Stefania Fasano Pasticceria Baunilma Baronissi
97 – Barbara Ruscinito Ristorante Cosmo Pompei
98 – Davide Botti Gelati Caserta
99 – Guido Sparaco Pasticceria Sparaco Castel Morrone Ce
100 – Francesco Lastra Pasticceria Nunzio La Monica C. Mare Di Stabia
Maitre
101 – Agostino Coppola
Bartender
102 – Francesco Varnelli Varnelli Bistrot Pompei
103 – Marco Rippa E Marco Toscano Boof Napoli
Chef Stellati
104 – Roberto Di Pinto Sine Restaurant Milano
105 – Domenico Iavarone Jose Restaurant Torre Del Greco
106 – Michele De Leo Tenuta San Domenico Caserta
107 – Giuseppe Aversa Il Buco Sorrento
108 – Luigi Salomone Re Santi E Leoni Nola
109 – Carlo Spina Veritas Restaurant Napoli
110 – Ciro Sicignano Hotel Lorelei Londres Sorrento
111 – Cristoforo Trapani Caruso A Belmond Hotel Ravello
112 – Francesco Sodano
113 – Luciano Villani Aqua Petra Resort & Spa Telese Terme
114 – Alfonso Crescenzo Monastero Santa Rosa Conca Dei Marini
115 – Raffaele Vitale Villa Raiano
Pastifici
116 – Pastificio Dei Campi
117 – Pastificio Liguori
118 – Pastificio Arte E Pasta
119 – Pasta Armando
Salumerie
120 – Umberto Cipolletta Antica Salumeria Cipolletta Mugnano
121 – Alessio Malinconico Salumeria Malinconico Napoli
Aziende Vitivinicole
122 – Poggio Delle Baccanti
123 – Calatia Vini
124 – Poggio Ridente
125 – Azienda Agricola Cerullo
126 – Bomba D’amore
127 – I Favati
128 – Massimo Alois
129 – I Lauranti
130 – Cantine Dell’angelo
131 – Tenuta La Mura
Birrifici
132 – Perrella
133 – Monaci Vesuviani
134 – Birrificio Artigianale Napoletano
Distillati E Sigaro
135 – Amaro Del Rosso
136 – Brown Spirits
137 – Berola
138 – Terre Pompeiane
139 – Sigaro Toscano
Frantoi
140 – Frantoio De Ruosi
141 – Olivarte
Aziende
142 – Azienda Agricola Gioli’ San Sebastiano Al Vesuvio
143 – Azienda Agricola L’oro Del Vesuvio Terzigno
144 – Terre Lavorate Lavorate Di Sarno
145 – Solania Sarno
146 – Blend 75
147 – Infinito Design
148 – Armatore
149 – Solo Treviso
150 – Az. Agricola Salera
151 – Il Moera
152 – Crisps4all Campania Patate
153 – Compagnia Italiana Sali Milano
154 – Caseificio Abc Caserta
155 – Gerli’
156 – Fulgeri
157 – Sapori Unici Elio Testa
158 – Caffe’ Karoma
Musica
159 – Packy Stile Music Designer
Audio E Luci
160 – Pure Sound Group Di Vincenzo Saccone
Allestimento
161 – Staging Italia Di Gabriele D’errico
Partner
162 – Villa Alma Plena
163 – Goeldlin Collection
164 – Agrolegumi
165 – Givova
166 – Terrazza Maresca
167 – Casa Maria’
168 – Franco Lobefalo Management
169 – Pasquale Lobefalo Eventi
170 – Alfa Sistem
171 – Ais Caserta
172 – Ingrosso Sicignano
173 – Lavanderia Laundry Gardana
