E’ la Camera di commercio italo-tedesca di Stoccarda (Italcam) ad organizzare la partecipazione italiana a Intergastra, tra i più importanti appuntamenti fieristici per il mondo della gastronomia, hotellerie e ristorazione collettiva in Europa, in programma nel Baden-Württemberg dal 3 al 7 febbraio. Su una superficie di oltre 110.000 mq la fiera presenta ogni due anni le più recenti novità e le tendenze nel campo dell’arredamento e allestimento di hotel, soluzioni per grandi cucine, food, bevande, caffè e soprattutto per la produzione artigianale del gelato, nel salone parallelo dedicato a ‘Gelatissimo’, l’unica fiera biennale specialistica del gelato artigianale a nord delle Alpi. Per l’edizione 2018 sono attesi oltre 100 mila visitatori e 1400 espositori, di cui almeno 50 provenienti dall’Italia.
