50 Top Italy Pasticcerie è la guida online, firmata 50 Top Italy, che racconta i locali più golosi d’Italia, un ampio lavoro a cui hanno collaborato, Tiziana Di Masi – La Signora in Dolce, Nino Aiello, Laura Guerra, Camilla Rocca e Antonella Amodio.
L’edizione 2023 prende in considerazione varie categorie, una per ogni specialità dolciaria scelta tra quelle più caratteristiche dell’Italia, da Nord a Sud: i migliori panettoni, i migliori cannoli, le migliori cassate, i migliori tiramisù, i migliori dolci al cioccolato, le migliori praline, le migliori sfogliatelle, i migliori babà, i migliori gelati. Ad ogni categoria corrisponde una classifica di 10 posizioni.
La guida mette in risalto una mappa di circa 100 laboratori artigianali ed è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito le prime 20 posizioni di ciascuna categoria; a seguire, la fase di assaggio di un panel ristretto di esperti gastronomi con particolare sensibilità verso il mondo dolce, per definire la classifica dei top ten, rispettando sempre la forma dell’anonimato così come da policy della guida.
Ecco i 10 Migliori Panettoni in Italia – Mulino Caputo Award per 50 Top Italy 2023
- TIRI 1957 Maestri dei dolci lievitati – Acerenza (PZ), Basilicata
- Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania
- Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto
- Pasticceria Veneto – Brescia, Lombardia
- Francesco Guida – Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
- Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
- AT Pâtissier – Volta Mantovana (MN), Lombardia
- Dolcemascolo – Frosinone, Lazio
- Gruè Pasticceria – Roma, Lazio
- Sal De Riso – Minori (SA), Campania
Ecco i 10 Migliori Cannoli in Italia – Latteria Sorrentina Award per 50 Top Italy 2023
- Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
- La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia
- Pasticceria Cappello – Palermo , Sicilia
- Euro Bar Dattilo – Dattilo (TP) , Sicilia
- Antica Dolceria Bonajuto – Modica (RG), Sicilia
- Extra Bar Petta – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia
- Caffè del Corso F.lli Biscari – Santa Cristina Gela (PA), Sicilia
- Pasticceria Russo dal 1880 – Santa Venerina (CT), Sicilia
- Pasticceria Da Josè – Palermo, Sicilia
- Pasticceria Di Noto – Piana degli Albanesi (PA), Sicilia
Ecco le 10 Migliori Cassate in Italia – Latteria Sorrentina Award per 50 Top Italy 2023
- Sciampagna Pasticceria – Marineo (PA), Sicilia
- Pasticceria Cappello – Palermo, Sicilia
- Caffè Sicilia – Noto (SR), Sicilia
- La Pasticceria di Maria Grammatico – Erice (TP), Sicilia
- Pasticceria Costa Palermo – Palermo, Sicilia
- Oscar 1965 – Palermo, Sicilia
- Pasticceria Palazzolo – Cinisi (PA), Sicilia
- Pasticceria Delizia – Bolognetta (PA), Sicilia
- Pasticceria Verona & Bonvegna – Catania, Sicilia
- Antica Pasticceria Irrera – Messina, Sicilia
Ecco i 10 Migliori Tiramisù in Italia – Caffè Borbone Award per 50 Top Italy 2023
- Olivieri 1882 – Arzignano (VI), Veneto
- L’Ile douce – Milano, Lombardia
- Pirona 1900 – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
- Casa Manfredi – Roma, Lazio
- Roscioli Caffè – Roma, Lazio
- Fabrizio Galla – San Sebastiano Da Po (TO), Piemonte
- Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
- Two Sizes – Roma, Lazio
- Belle Helene – Tarquinia (VT), Lazio
- Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia
Ecco i 10 Migliori Dolci al Cioccolato in Italia – Ferrarelle Award per 50 Top Italy 2023
- Pasticceria Ernst Knam – Milano, Lombardia
- Fusto – Milano, Lombardia
- Fabrizio Racca Dessert – Torino, Piemonte
- Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
- L’île Douce – Milano, Lombardia
- Romolo – Salerno, Campania
- Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio
- Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania
- Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
- Baratti & Milano – Torino, Piemonte
Ecco le 10 Migliori Praline in Italia – Goeldlin Award per 50 Top Italy 2023
- Fusto – Milano, Lombardia
- Guido Castagna – Torino, Piemonte
- Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana – Piaggine (SA), Campania
- Pasticceria Besuschio – Abbiategrasso (MI), Lombardia
- Dalmasso – Avigliana (TO), Piemonte
- Pasticceria Mannori – Prato, Toscana
- Slitti – Monsummano Terme (PT), Toscana
- Pasticceria Walter Musco – Roma, Lazio
- Pasticceria Marisa – San Giorgio delle Pertiche (PD), Veneto
- Cioccolato Maglio – Maglie (LE), Puglia
Ecco le 10 Migliori Sfogliatelle in Italia – Latteria Sorrentina Award per 50 Top Italy 2023
- Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano (NA), Campania
- F.lli Attanasio – Napoli, Campania
- Gambrinus – Napoli, Campania
- Romolo – Salerno, Campania
- La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
- Pansa – Amalfi (SA), Campania
- Sal De Riso – Minori (SA), Campania
- Chalet Ciro – Napoli, Campania
- Pasticceria Vincenzo Bellavia – Napoli, Campania
- Antica Pasticceria Carraturo – Napoli, Campania
Ecco i 10 Migliori Babà in Italia – Mulino Caputo Award per 50 Top Italy 2023
- Pasticceria Capparelli – Napoli, Campania
- Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA), Campania
- Gambrinus – Napoli, Campania
- Pasticceria Poppella – Napoli, Campania
- Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
- Dolciarte – Avellino, Campania
- Pasticceria F.lli Calise – Forio (NA), Campania
- La Sfogliatella Mary – Napoli, Campania
- Pasticceria Nuovo Mondo Caffè – Prato , Toscana
- Lombardi Pasticcieri – Maddaloni (CE), Campania
Ecco i 10 Migliori Gelati in Italia – Pastificio dei Campi Award per 50 Top Italy 2023
- Gelateria Di Matteo – Torchiara (SA), Campania
- Paolo Brunelli – Senigallia (AN), Marche
- Capolinea – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
- Gelateria Soban – Valenza (AL), Piemonte
- Greed Avidi di Gelato – Frascati (RM), Lazio
- Stefano Ferrara GelatoLab Roma – Roma, Lazio
- I Fenu Gelateria e Pasticceria – Cagliari, Sardegna
- Gelateria Dondoli – San Gimignano (SI), Toscana
- Celestina Pasticceria – Pollena Trocchia (NA), Campania
- Moré – Soverato (CZ), Calabria
