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Bufala Fest, torna sul lungomare di Napoli la fiera della mozzarella Dop

Torna, dal 15 al 19 settembre prossimi, sul lungomare di Napoli, "Bufala Fest", la rassegna gastronomica dedicata alla promozione e alla valorizzazione della filiera bufalina. Giunta alla sua terza edizione e patrocinata da Comune di Napoli, Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e dall'Apci (Associazione professionale cuochi italiani), la manifestazione vedrà cinque cinque giorni di eventi, incontri, scambi culturali e attività di valorizzazione di una delle più interessanti filiere dello scenario agroalimentare del Centro-Sud Italia. "Sull'onda del successo delle prime due edizioni, culminate con le 150 mila presenze dello scorso anno - dice l'organizzatore della manifestazione, Antonio Rea - quest'anno Bufala Fest si pone l'obiettivo di consolidare i risultati ottenuti per la valorizzazione della filiera bufalina. Abbiamo rivisitato il Format: tra le novità della terza edizione spiccano l'area ristorazione à la carte, i concorsi e le attività dedicate ai professionisti ed agli amanti della cucina di qualità. Tra le novità, i menù dedicati al Bufala Fest: ciascuna azienda presente proporrà piatti esclusivi realizzati in occasione della manifestazione", conclude.